匠心铁观音——铁观音茶的制作技艺
主题：
国图公开课讲坛|匠心铁观音——铁观音茶的制作技艺
主讲人：魏月德
国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺代表性传承人，铁观音茶始祖魏荫第九代孙，国家高级评茶师。
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铁观音是汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类之一。本期讲座中，魏月德老师将为大家详细介绍安溪正宗铁观音的制作过程和其注意事项。
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1. 我国六大茶类分别为：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（）、（）；
2. 作为中国十大名茶之一，铁观音同时也是（ ）类的代表。
3. 铁观音是（ ）族传统名茶。
4. 铁观音通过半发酵形成“（ ）”特征。
5. 本期讲座中，魏月德老师介绍的是（ ）正宗铁观音。
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