家楼下总是会藏着不少小店，
从街边小摊到开起店面，
一不小心就吃了好几年。
每次经过老杨刀削面，
总是会被招牌给吸引，
深夜的一碗面，
又有几分深夜食堂的味道呢？
终于在某个饥饿的中午，
好料菌按耐不住馋意了，
展开剩余87%走进了店里。
墙上的菜单是用粉笔写的，
认真又朴素。
点上几样自己想吃的面食，
老板就在每个小锅子里熟练地烹煮起来。
等个十来分钟，
热腾腾的食物就上了桌。
牛肉炒刀削冒着锅气，
炒物特有的油香味瞬间充盈了鼻腔，
包裹着刀削面的酱色看着也让人食欲大振。
刀削面走的是厚实的风格，
一大碗分量足得不行，
如果你是个小胃的女生，
那这一碗铁定是吃不完的。
牛肉口感干韧，
翻炒升温后把肉香发挥到了极致，
越嚼越香口。
仔细翻上一翻，
还能看到香酥的煎蛋和脆口的时蔬，
表面上挂着油花，
吃着香喷可口。
胖友点的是泡面砂锅，
刚上桌时还咕噜咕噜地冒着泡，
里头加的料码一点也不手抖，
牛肉铺在面上，
葱花点缀在其中。
此刻再也忍不住了，
夹起泡面就往嘴里送，
汤水顺着面身滑进喉咙，
能吃出汤水是肉酱打底的，
颇有一股家常味。
砂锅里的牛肉是卤过的，
干香又有韧性，
浸润过汤水后多了几分水灵，
咬着湿润微柴。
一份砂锅还标配有小丸子，
味道说不上多惊艳，
却让人觉得富有诚意。
好料菌还往里面多加了香肠和小肠，
小肠肥厚糯口，
香肠也许是煮得偏久，
入口过于柔软，
少了几分Q弹。
一顿妥帖的面食下肚，
窗外还在下着雨，
撑着伞来的客人也渐渐地多了起来，
一人食或是双人餐，
都能在这里吃得很满足。
吃饱喝足后，
困乏的午后都变得精神了起来。
要是下次再经过，
可就不能再错过了。
老杨深夜一碗面
地址：屿后路莲岳里218号
营业时间：10:00-次日03:00
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